우표명 : 한국의 전통음식 시리즈(두 번째 묶음)
	종 수	1
	발행일	2002년6월15일
	발행량(장)	1000000
	액 면	190원
	디자인	인절미
	디자이너	김현
	우표번호	2224
	인면크기	37mm*27mm
	천 공	각 13
	전지구성	5*4(4종 연쇄)
	용 지	그라비어 원지
	인쇄처	한국조폐공사
우표설명
한국의 전통음식 시리즈 두 번째 묶음으로 우리의 떡을 소개한다. 떡이란, 곡식가루를 반죽하여 찌거나 삶아 익힌 음식으로, 삼국 시대 이전부터 있어왔던 것으로 추정되고 있다. 떡은 농경 문화의 정착과 그 역사를 함께 하는 우리의 대표적인 전통음식으로 돌이나. 혼례, 회갑, 제례 등 중요한 행사나 명절 때면 꼭 상에 올려진다. 인절미 찹쌀이나 찹쌀가루를 시루에 쪄서 절구어 찧어 적당한 크기로 잘라 고물을 묻힌 떡이다. 묻혀내는 고물에 따라 맛의 차이가 있는데 보통 볶아놓은 콩을 여러 번 찧어 고운 체로 친 콩고물을 묻혀낸다. 말랑말랑하면서도 쫄깃쫄깃한 맛으로 혼례 등 잔치날에 빠지지 않는 떡이다.