우표명 : 한국의 전통음식 시리즈(다섯 번째 묶음)
한국의 전통음식 시리즈(다섯 번째 묶음) 종 수
발행일 2005년6월15일
발행량(장) 700000(총2800000) 
액 면 220원 
디자인 빈대떡 
디자이너 김 현 
우표번호 2440 
인면크기 37mm x 27mm 
천 공 13 
전지구성 5 x 4(4종연쇄) 
용 지 그라비어 원지 
인쇄처 한국조폐공사 
우표설명
한국의 전통음식 시리즈 다섯 번째 묶음으로 우리 선조들의 손맛과 풍류가 배어있는 너비아니와 빈대떡, 전골, 화전을 소개한다.

빈대떡
1670년대 정부인(貞夫人) 장씨가 쓴 「음식디미방」에 「빈자떡」으로 처음 등장한 빈대떡은 녹두를 물에 불렸다가 맷돌에 갈아 돼지고기, 고사리, 숙주, 배추김치 등을 넣고 솥뚜껑에 부쳐 내던 음식이다. 황해도에서는 「막부치」, 평안도에서는 「녹두지짐」, 또는 「지짐이」라고 불리며 명절이나 잔칫날이 되면 항상 준비되는 음식 중의 하나이다.